Será que grávida pode comer comida japonesa? Muitas pessoas se perguntam se é seguro para mulheres grávidas comerem comida japonesa. A resposta curta é sim, mas com algumas ressalvas. Como sabemos, a alimentação durante a gestação é extremamente importante e deve ser levada a sério. Mas isso não significa que você precise abrir mão de seus pratos favoritos.
Neste artigo, vamos explicar os principais cuidados que as gestantes devem ter ao comer comida japonesa. Além disso, daremos algumas dicas importantes para garantir que sua refeição seja segura e saudável.
Introdução
Muitas mulheres grávidas se perguntam se é seguro comer comida japonesa, especialmente por conta do sushi cru e outras iguarias que podem ser potencialmente perigosas para a saúde do bebê. No entanto, com algumas precauções simples, as gestantes podem desfrutar dessas delícias sem risco.
Quais são os riscos do consumo de peixe cru para a gestante?
O consumo de peixes crus, como sashimi e sushi, pode representar um risco para a saúde da gestante. Isso ocorre porque esses alimentos podem estar contaminados com bactérias, vírus e parasitas.
Além disso, o consumo excessivo de mercúrio, presente em alguns tipos de peixes, pode levar a danos neurológicos e ao desenvolvimento fetal anormal. É importante lembrar que durante a gravidez, o sistema imunológico da mulher fica mais fraco, o que aumenta o risco de infecções e outras complicações. Portanto, é recomendável evitar o consumo de peixes crus durante a gestação.
Tipos de infecções comuns transmitidas pelo consumo de peixe cru:
A salmonelose e a toxoplasmose são duas infecções que podem ser transmitidas pelo consumo de alimentos crus, incluindo peixes.
Salmonelose:
A salmonelose é causada pela bactéria Salmonella, que pode ser encontrada em ovos crus, carne e peixe contaminados.
Toxoplasmose:
Já a toxoplasmose é causada pelo parasita Toxoplasma gondii, que pode ser encontrado em peixe ou carne crua ou mal cozida, leite não pasteurizado e alimentos contaminados com fezes de gato infectado.
Sintomas e consequências dessas infecções:
Ambas as infecções podem ser graves para as gestantes, causando sintomas como febre, dor abdominal e vômitos, além de apresentar riscos para o desenvolvimento do feto, podendo levar a aborto espontâneo, parto prematuro ou complicações neurológicas no recém-nascido.
Os principais cuidados para consumir comida japonesa
Existem algumas precauções simples que as gestantes devem tomar ao comer comida japonesa. Veja a seguir:
- Certifique-se de que o restaurante é confiável e possui todas as licenças necessárias.
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam frescos e bem cozidos.
- Evite pratos que contenham peixe ou frutos do mar crus, como sashimi e sushi.
- Opte por pratos cozidos, como o tempurá, e sopas quentes como o missoshiro.
- Evite molhos picantes ou apimentados, pois eles podem causar desconforto estomacal.
- Evite alimentos que contenham muito açúcar ou sal em excesso.
Dicas para uma refeição segura
Além dos cuidados mencionados acima, existem algumas dicas adicionais que podem ajudar as gestantes a ter uma refeição segura e saudável em um restaurante japonês:
- Se possível, faça sua reserva com antecedência e informe ao restaurante que você está grávida.
- Prefira ir ao restaurante em horários menos movimentados, para evitar longas esperas.
- Leve uma garrafa de água para evitar a desidratação.
- Peça pratos que tenham ingredientes que você já conhece e sabe que não causam desconforto.
- Coma devagar e mastigue bem os alimentos.
- Evite beber álcool e bebidas cafeinadas.
O que preferir e o que evitar
Como vimos, comer sushi durante a gravidez pode ser seguro, desde que você escolha opções com ingredientes seguros e evite peixes conhecidos por serem ricos em mercúrio, como o atum.
Prefira:
Peça ao restaurante para fazer sushi com peixes de água doce, como salmão, truta ou tilápia, ou peixes de água salgada com baixo teor de mercúrio, como camarão, caranguejo, lagosta ou vieiras.
Evite:
Além disso, evite rolos com frutos do mar crus ou mal cozidos, como ostras, mexilhões e vieiras. Ao seguir essas precauções, você pode desfrutar de comida japonesa sem riscos durante a gravidez.
Conclusão
Em resumo, é seguro para as mulheres grávidas comerem comida japonesa, desde que tomem alguns cuidados simples e sigam as dicas acima mencionadas. Como sempre, é importante que as gestantes consultem seus médicos ou nutricionistas antes de fazer qualquer mudança na dieta.
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Dra Marina Mariz
Ginecologista e Obstetra
Defensora do Parto Humanizado
Especialista em Gestação de Alto Risco
Uma das Fundadoras da Casa Perinatal
Para agendamentos e maiores informações sobre atendimentos, entre em contato no WhatsApp: 31 99608-2883, clicando no link a seguir você já será direcionado para esse whatsapp: https://bit.ly/34bfsVk
